Hagafenが手がけるLate Disgorged Brut Cuvéeは、ナパ・ヴァレーの美しいテロワールを反映したスパークリングワインです。このワインは、特に長期間の熟成を経た後にリリースされ、豊かな風味と複雑さを持っています。生産者は品質にこだわり、手作業での収穫と丁寧な醸造プロセスを重視しています。