ヘスター・クリークが生産するレイト・ハーヴェスト・ピノ・ブランは、オカナガン・ヴァレー特有の気候と土壌から生まれるデザートワインです。この地域は昼夜の温度差が大きく、ぶどうが完熟し甘みを凝縮させるのに適しています。豊かなフルーツの風味と優れた酸味のバランスが特徴で、特別なデザートや食後酒として楽しむことができます。