トカイ・レイト・ハーヴェストは、ハンガリーのトカイ地域で生産されるデザートワインで、ヘッツゾレがその名手です。この地域は貴腐ブドウの栽培に適した気候と土壌を有し、特に甘口ワインの生産で知られています。トカイの独自のテロワールが反映されたこのワインは、複雑で深い味わいを持ち、食後酒としての位置づけが高いです。