クリーム・シェリーは、スペインのアンダルシア地方で生産されるデザートワインで、特に豊かな甘みと複雑な風味が特徴です。イダルゴ(ラ・ヒターナ)によって生産され、シェリーの伝統を受け継いでいます。オロロソとペドロ・ヒメネスのブレンドにより、深い色合いと芳醇な香りを持ち、デザートやチーズと相性が良いワインとして位置づけられています。