モナステリオ・デ・パラズエロス・ベルデホは、イホス・デ・アルベルト・グティエレスが手掛ける白ワインで、スペインの伝統的なベルデホ種を使用しています。生産者は、質の高いワインを生産することに注力しており、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、食事との相性も良好です。