バスタルドは、ポルトガルのセトゥーバル地方で生産されるデザートワインです。生産者のオラシオ・シモエスは、地域特有の気候と土壌を活かし、独自のスタイルを確立しています。このワインは、甘美な味わいと複雑な香りを持ち、特別な場面で楽しむのにぴったりの一品です。