クール・ハーヴェスト・ウノークド・シャルドネは、オーストラリアのジェイコブズ・クリークが手掛ける白ワインです。ウノークドのスタイルは、樽熟成を避けることで、シャルドネのフレッシュでクリスプな果実味を引き立てています。オーストラリア特有の気候と土壌が生み出す豊かなテロワールが特徴で、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。