サンセール・ラ・メリジエール・ロゼは、フランスのプイィ・フュメ産の高品質なロゼワインで、ジャン・パビオが生産しています。この地域は、特にサンセールのテロワールが特徴的で、石灰岩と粘土質の土壌が独特のミネラル感を与えます。ジャン・パビオは、伝統的な手法を尊重しつつも、革新的なアプローチを取り入れたワイン作りに定評があります。