カポ・マルティーノは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で名を馳せるイェルマンが手がける白ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、独自のテロワールがワインに個性的な特徴を与えています。イェルマンは、革新的な醸造技術と伝統を融合させたワイン作りで知られ、カポ・マルティーノもその一環として高い評価を受けています。