ヴィニャトラス・ピニョーロは、イェルマンが手掛けるフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア産の赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピニョーロという珍しい品種を用いたワインが生まれています。イェルマンは、革新的なワイン作りを追求し、テロワールを尊重したスタイルで知られています。