ヌーメン・リースリングは、オーストリアのヨハネス・ツィリンガーが手がける白ワインで、特にクリーンでフレッシュなスタイルが魅力です。ツィリンガーは、テロワールに配慮した栽培と手作業による収穫を行い、リースリング特有のエレガンスを引き出しています。このワインは、オーストリアのリースリングの中でも特に個性的で、食事との相性も良い位置づけにあります。