ジョリモンが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・セコは、セラ・ガウシャの豊かな土壌と気候の恩恵を受けた赤ワインです。この地域のテロワールは、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出すことで知られています。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の力強さを持ちながらも、飲みやすいスタイルに仕上げられています。