トラディション・プイィ・フュメは、ジョゼフ・バラン・シャプイが手がける白ワインで、サンセール地区に位置しています。この地域は、ルビー色の土壌とミネラルを豊富に含む石灰岩が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブラン種の栽培に適しています。このワインは、伝統的な手法で生産され、地域のテロワールを反映した鮮やかな味わいとアロマが楽しめます。