ヴュルツブルガー・シュタインは、フランケン地方で名高いユリウススピタールが生産するシルヴァーナーの白ワインです。このワインは、特に優れたテロワールの恩恵を受けており、ミネラル感とフレッシュさが際立っています。エルステ・ラゲとしての地位を確立しており、洗練された味わいが楽しめます。