ヴァルスハイマーゼルバーベルクリースリングアイスヴァインは、ファルツ地方で生産されるデザートワインで、カール・ファフマンによって造られています。このワインは、遅摘みされたリースリングから作られ、凍ったぶどうから抽出された濃厚な甘みが特徴です。アイスワイン特有の凝縮感と、ファルツのテロワールの特徴が見事に融合しています。