グロスカルバッハー・ブルクヴェーク・シュペートブルグンダーは、ファルツ地方で名高いクニプザーが手掛ける赤ワインです。シュペートブルグンダーはピノ・ノワールの一種で、エレガントな酸味と滑らかなタンニンが特徴です。ファルツの温暖な気候と多様な土壌は、葡萄に豊かな風味を与え、ワインはしっかりとした骨格を持ち、食事との相性も抜群です。