ヴィダルは、カナダのナイアガラ・オン・ザ・レイク地域で生産される白ワインで、コンツェルマンによって造られています。この地域は独特の気候と土壌があり、特にアイスワインや甘口ワインが評価されています。ヴィダルはその豊かな果実味と酸のバランスにより、食事とのペアリングにも適したワインです。