ヌンマー・8・ツヴィッシェン・デン・ゼーエンは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産されるデザートワインで、クラッハーが手掛ける。特にトロckenベーレンアウスレーゼは、甘美さと高い酸味のバランスが特徴で、果実味豊かなワインとして知られている。使用されるヴェルシュリースリングは、独特のテロワールと気候から生まれる繊細な風味を持ち、食後のデザートやチーズとの相性が抜群である。