ヤークは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペで生産されるロゼワインで、ラス・ヌベスの手によるものです。この地域は独特のテロワールを持ち、温暖な気候と多様な土壌が魅力です。ヤークは、軽やかでフルーティなスタイルを特徴とし、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。