カッツェンバイザー・シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのラウフェナーが手がける赤ワインで、シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を使用しています。ドイツのテロワールを反映したこのワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。特に地元の料理と楽しむのに適したワインです。