パレオは、イタリア・ボルゲリ地域で名高いル・マッキオーレによって生産される赤ワインです。このワインは、テロワールの特性を強く反映し、果実味とミネラル感が調和したエレガントなスタイルが特徴です。ル・マッキオーレは、現代的な手法を取り入れつつも、伝統を尊重したワイン造りを行っており、ボルゲリの高品質なワインを代表する存在です。