レ・シェ・デュ・ポール・ド・ラ・リュンヌが手掛ける『Temps』は、フランスの特有のテロワールを反映した白ワインです。この生産者は、地元のぶどうを用い、自然の恵みを大切にする姿勢が特徴です。明確なアペラシオンは不明ですが、フランスの多様な風土を感じられる一本として位置づけられています。
