ウノ・ドゥルセは、リベラリアが手掛けるデザートワインで、その名の通り甘美な味わいが特徴です。生産者は、自然な風味を大切にし、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。具体的な産地やアペラシオンは不明ですが、リベラリアのワインは、一般的に高い評価を受けており、特にデザートワインとしての存在感を持っています。