バーデン・ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ドイツのモーゼル地域で生産される白ワインで、リドルが手掛けています。このワインは、ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)を主体に、爽やかでフルーティなスタイルが特徴です。モーゼルの特有のテロワールがワインにミネラル感を与え、食事との相性も良好です。