カヴェッツォ・ピノ・ビアンコは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアのリヴォンによって生産される白ワインです。この地域は、イタリアの北東部に位置し、ミクロクライメイトと多様な土壌が特徴です。リヴォンは、地元のぶどう品種を最大限に引き出すことに注力しており、特にピノ・ビアンコはその清涼感とミネラル感が評価されています。