ロス・ドスが手がけるグレナッシュ・シラー(オールド・ヴァインズ)は、品種の特性を最大限に引き出すための古樹からのブドウを使用しています。これにより、豊かな風味と深みのある味わいが実現されています。テロワールの影響を受けたこのワインは、伝統的な生産方法を重んじながら、現代的なアプローチで造られています。