サントネイ・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方のサントネ地区で生産される赤ワインで、特にピノ・ノワールの特徴が色濃く表れています。ルイ・ラトゥールは、サステナビリティを重視し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。この地域の特有の土壌と気候が、ワインに独特な個性を与えています。