シャブリ・プルミエ・クリュ・'ビュトー'・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ルイ・ミシェル・エ・フィスによって生産される高品質な白ワインです。この地域特有の石灰岩土壌と冷涼な気候がもたらすミネラル感が特徴で、エレガントでフレッシュなスタイルを持っています。古樹からのぶどうを使用することで、より複雑かつ深みのある味わいを実現しています。