シミソン・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、ルチアーノ・アルドゥイーニが手がけるイタリアの赤ワインです。このワインは、ヴァルポリチェッラ地域の特性を生かし、高品質なブドウを使用して作られています。アマローネは通常、乾燥したぶどうを使い、濃厚で複雑な味わいを持ち、特に肉料理やチーズとの相性が良いワインとして知られています。