モンテ・シアブレ・アルバリーニョは、マイオール・デ・メンドーサが手がける白ワインで、スペインのガリシア地方の特徴が色濃く表れています。アルバリーニョはこの地域の代表的な品種で、海からの影響を受けたテロワールが、ワインに鮮やかな酸味とフルーティーな香りを与えます。軽快で飲みやすいスタイルは、アペリティフや魚料理とのペアリングに最適です。