ヴァリエテ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、メゾン・ダシェリーが手掛ける赤ワインで、セラ・ガウシャの特有のテロワールを反映しています。このワインは、フルボディでありながらもエレガントな味わいを持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンの個性を最大限に引き出しています。生産者は、品質を重視した手法でワイン造りを行っており、地元の気候と土壌を活かしたブドウ栽培が特徴です。