Schoffweg (Le Chemin des Brebis)

ショフヴェグ（ル・シュマン・デ・ブレビ）は、アルザス地方のマルセル・デイスによって生産される白ワインです。この地域特有の土壌と気候が育む果実味豊かなワインであり、テロワールを反映した複雑な風味が特徴です。マルセル・デイスは、伝統的な手法を用いながら、独自の哲学でワイン造りを行っています。