ヘザーズ・ミストは、モーリス・カリーによってセントラル・コーストで生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、クオリティの高いワインの生産が盛んです。モーリス・カリーは、フルーティーでバランスの取れたワインを手掛け、特に白ワインの分野で高い評価を得ています。