バローロ・ガリノットは、ピエモンテ州の名門生産者マウロ・モリーノによって造られる赤ワインで、バローロの典型的な特徴を持っています。このワインは、特に土壌のミネラル感や、気候による成熟の恩恵を受けた果実味が際立っています。バローロの中心地に位置し、手摘みされたネッビオーロが使われ、伝統的な製法で醸造されています。