ヴィーヴォ・ドルチェは、イタリア・ヴェネト州の有名スパークリングワイン生産者ミオネットによって生産されています。このワインは、フルーティーで甘美な味わいが特徴で、食前酒やデザートワインとして親しまれています。ミオネットは、伝統的な製法を用いながらも、革新的なアプローチを取り入れていることで知られています。