スパークリング・ペッパーツリーは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産されるスパークリングワインです。生産者であるミッチェルは、地元のテロワールを大切にし、特徴的なワインを生み出しています。このワインは、特にフレッシュさとバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良いとされています。