アンクル・ジン・ジンファンデル・サレント・アッパシメントは、イタリアのモンド・デル・ヴィーノによって生産される赤ワインです。サレント地方の特有の気候と土壌が、果実味豊かで濃厚なスタイルを生み出しています。アッパシメント製法により、ぶどうが乾燥されることで、凝縮感のある味わいが実現されています。