ヴィルトゥス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラジルのセラ・ガウシャに位置するモンテ・パスコアルによって生産される赤ワインです。この地域は高地にあり、昼夜の温度差が大きいため、果実味が豊かで酸味のバランスが取れたワインが生まれます。モンテ・パスコアルは、革新的な醸造技術と伝統的な手法を融合させ、個性的なワインを展開しています。