ネレマンが手がけるオーガニック・ヴィオニエ・ヴェルディルは、環境に配慮した栽培方法を採用し、持続可能なワイン生産を実践しています。テロワールは不明ですが、フルーティーで香り高いスタイルの白ワインとして、多様な料理と合わせやすい特徴を持っています。