ザ・パリッシュ・オブ・グリュイエール・ピノ・ノワールは、オークリッジが手掛ける赤ワインで、オーストラリアのヤラ・ヴァレー産です。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。オークリッジは、持続可能な農法を取り入れ、品質にこだわったワイン造りを行っています。