シャブリ・レ・ドゥ・リーヴは、オリヴィエ・ルフレーヴが手掛けるブルゴーニュ地方の白ワインで、シャブリの典型的な特性を持っています。特にミネラル感と酸のバランスが際立ち、冷涼な気候が育むシャルドネの真髄を体現しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備え、食事との相性も良好です。