アッサンブラージュ・IIIは、チリのマウレ・ヴァレーに位置するオリヘンによって生産された赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌から質の高いぶどうが育まれることで知られています。オリヘンは、テロワールを最大限に活かしたワイン造りに力を入れており、アッサンブラージュ・IIIもその一環として、エレガントで複雑な味わいを持つワインとして位置づけられています。