サマービル・シラーズは、アデレード・ヒルズで育まれたシラーズ種の赤ワインで、パラコームによって生産されています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を有し、果実の凝縮感と繊細な酸を持ったワインを生み出します。地元の特性を生かしたこのワインは、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特徴です。