ヴィエイユ・ヴィーニュ・ヴィレ・クレッセは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するワインで、生産者パスカル・ボノームによって手がけられています。この地域のテロワールは、多様な土壌と気候に恵まれており、特にシャルドネ種のぶどうが優れた品質を誇ります。ボノームは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、ワインに深みと個性を与えています。