オーガニック・ソーヴィニヨン・ブランは、フランスのラングドック・ルシヨン地区で生産される白ワインです。ポール・サパンは、環境に配慮したオーガニック農法を採用し、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、フレッシュでフルーティーなアプローチが特徴で、食事との相性が良いことで知られています。