カベルネ・ソーヴィニヨン・オールド・スクール・ハウスは、カリフォルニア州パソ・ロブレスのピーチー・キャニオンによって生産される特徴的な赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的です。伝統的な製法を重んじたワイン造りが行われており、豊かな果実味とバランスの取れたタンニンが特徴です。