ファウンダーズ・シリーズ・ヴィダル・アイスワインは、カナダのナイアガラ半島で生産されるデザートワインで、ペレール・エステーツの特別なラインナップの一つです。この地域の冷涼な気候は、ヴィダル種のぶどうに適しており、寒さによって自然に凍ったぶどうから得られる濃厚で甘美なワインを生み出します。アイスワインは、特にデザートとしての位置づけが強く、特別な場面で楽しむのに最適です。