ショーンフェルス・リースリング・ファス・11は、モーゼル地域に位置するピーター・ラウアーが手がける白ワインです。この生産者は、テロワールを重視し、果実の純粋さを引き出すスタイルで知られています。モーゼル特有のミネラル感と酸のバランスが特徴で、リースリングの特徴を存分に生かしたワインです。