ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ザルジヤは、フィリップ・ガヴィニェが手掛けるブルゴーニュ地方の赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの名産地であり、テロワールの多様性が魅力です。生産者は、伝統的な手法を重視し、品質の高いワインを生み出すことで知られています。