ソットカステッロ・ディ・ノヴェッロ・バローロ・レゼルヴァは、ピアッツォが生産するバローロで、バルベーラ・ダルバの特有のテロワールを反映しています。高品質なぶどうを使用し、深い味わいと複雑さを兼ね備えたこのワインは、イタリアの赤ワインの中でも特に高く評価されています。